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Tout le monde aura sûrement goûté la salade russe, l’une des tapas les plus populaires d’Espagne, succès garanti lors des chaudes journées d’été

Cependant, il semble que la recette ne soit pas d’origine espagnole.
Il paraît que, comme son nom l’indique, la salade russe est d’origine russe. Il existe différentes théories concernant son origine, même si l’idée prévaut que la recette originale et la plus connue a été préparée pour la première fois à Moscou par un chef franco-belge du nom de Lucien Oliver.

La salade russe ou salade Olivier est le plat russe le plus connu et l’un des plus appréciés et appréciés des Russes eux-mêmes. Et quand la chaleur arrive, vous êtes les bienvenus dans nos maisons.

Aujourd’hui, presque toutes les familles de Russie et d’autres pays où cette salade est populaire la rendent différente. Certains ajoutent de la viande, certains ajoutent des cornichons, d’autres des carottes, certains n’utilisent que de la mayonnaise, d’autres utilisent un mélange de mayonnaise et de crème acide… Et la liste continue encore et encore.

Une chose est claire: il n’y a pas de recette unique pour la salade russe, alors rassurez-vous, vous pouvez ajouter ou supprimer à votre guise.Ici nous présentons la plus populaire en Espagne.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Temps total: 45 minutes

Portions: 4 personnes

Ingrédients
450 grammes de pommes de terre (environ 2-3)
4 carottes moyennes
2 gros œufs
20 olives dénoyautées
100 grammes de petits pois en boîte
2 boîtes de thon
300 grammes de mayonnaise maison
Sel au goût

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Élaboration
Mettez les pommes de terre propres (mais avec la peau) dans une casserole avec de l’eau froide et faites chauffer à feu moyen. Épluchez les carottes et ajoutez-les à l’eau avec les pommes de terre. Ajouter une cuillère à soupe de sel et cuire 25 minutes.
Passé ce délai, mettez les œufs dans l’eau et poursuivez la cuisson encore 10 minutes, sans couvercle.
Égouttez l’eau et réservez les carottes et les pommes de terre dans une assiette pour les refroidir. Rafraîchissez les œufs et épluchez-les.
Épluchez les pommes de terre lorsqu’elles peuvent être manipulées et coupez-les en petits cubes. Faites de même avec la carotte et les œufs cuits. Mettez tous ces ingrédients hachés dans un grand bol.
Hachez les olives et ajoutez-les dans le bol, avec le thon en miettes et les petits pois égouttés.
Ajoutez la mayonnaise et mélangez doucement. Ajoutez une pincée de sel, remuez et goûtez pour voir si elle doit être rectifiée.
Décorer l’assiette avec un brin de persil ou de poivron rouge cuit au four.

Vous pouvez rappé aussi bien de l’ouef dur sur la surface.

Si vous voulez que le plat soit froid, mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure. Vous pouvez également préparer tous les ingrédients la veille, et lorsque vous allez le servir, ajoutez simplement la mayonnaise.

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